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和面機容易出現(xiàn)的兩個問題，解決方法

發(fā)布時間：2022-07-25 瀏覽次

和面機是在生活中頻繁使用的設(shè)備，難免會出現(xiàn)一些問題的，那么要怎么解決呢？進入來給大家解惑。

和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。通電缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭?，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

和面機

1、面都內(nèi)有黑面

這種情況是由于和面機內(nèi)部攪拌軸、油封、密封盤等的磨損，由于長期使用易損件產(chǎn)生破損。這個更換易損件就可以比較簡單。商家自行更換即可

2、和面時噪音大

出現(xiàn)這種情況可能是由于機器齒輪長時間缺乏潤滑，導(dǎo)致齒輪缺油，這個就要求我們機器初次運轉(zhuǎn)300小時后更換潤滑油，更換時應(yīng)該去除殘存污油;以后每三個月更換一次，選用20/30號機油即可。還有一個原因是齒輪間隙變化，要調(diào)整間隙。一般來說，和面機是與饅頭機搭配使用，饅頭機噪音較小，而和面機由于其機器原理難免出現(xiàn)聲音，建議選擇380V電壓或者帶減速機的和面機。

3、機器出現(xiàn)拉不動或者悶車現(xiàn)象

最主要的一個是由于和面量太多。一般和面機都有型號說明，拿方銳的和面機來說，從12.5公斤到150公斤不等。商家要選擇與自己機器配套的和面機，如包子生產(chǎn)上家，每天量很大，用包子機生產(chǎn)時就要搭配100公斤以及以上的和面機，這樣才能協(xié)調(diào)提高生產(chǎn)效率。

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