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全自動雙螺旋洗面機(jī)洗面效果有多牛

發(fā)布時間：2023-08-17 瀏覽次

全自動雙螺旋洗面機(jī)原理面軸和面桶在電機(jī)的帶動下進(jìn)行反向不等速的轉(zhuǎn)動，達(dá)到對面團(tuán)揉搓擠壓的目的，同時也使水產(chǎn)生運(yùn)動，這樣就把面團(tuán)表面的淀粉沖洗掉，隨著面團(tuán)的不斷運(yùn)動，形狀會發(fā)生不同的變化，這樣就可把整個面團(tuán)中的淀粉洗下來，面筋便是這樣產(chǎn)生的。

全自動雙螺旋洗面機(jī)

全自動雙螺旋洗面機(jī)

它的原理和平時用到的洗衣機(jī)原理差不多，可以正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，只需把干面粉倒進(jìn)面斗內(nèi)，就可進(jìn)行洗面筋，速度是手工洗面的許多倍，洗出來的面筋干凈，衛(wèi)生。洗面時自動根據(jù)洗面程度變頻調(diào)速前兩遍面筋還不成形時用低轉(zhuǎn)速洗面，避免出現(xiàn)面筋碎渣；后幾遍洗面逐漸增加轉(zhuǎn)速，可以大大縮短洗面時間；冬天溫度低面筋蛋白活性低、粘度小，洗面時容易出現(xiàn)面筋碎渣，冬季會自動根據(jù)溫度降低整體洗面速度，以減少面筋碎渣。高轉(zhuǎn)速揉擠洗面、洗凈度高。采用高轉(zhuǎn)速揉擠洗面，可以把面筋洗的非常干凈，其洗凈度是普通洗面機(jī)或手工洗面遠(yuǎn)達(dá)不到的效果。

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