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水和面粉均勻混合就用和面機(jī)揉面機(jī)
發(fā)布時(shí)間：2022-10-03 瀏覽 299次
  和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。該機(jī)由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成。螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停杆倩旌?，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)。

和面機(jī)

和面機(jī)

  可以減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。制面坯時(shí)無(wú)需人工拋送面團(tuán)解脫了勞動(dòng)強(qiáng)度大這個(gè)主要環(huán)節(jié)，操作起來(lái)輕松自如。

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