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      洗面，是涼皮生產(chǎn)的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。洗面的意思就是將面粉中的淀粉洗出來，用以做涼皮；洗面出來的面渣叫作面筋，就是吃涼皮的時(shí)候，里邊非常蓬松的那個(gè)方塊，烤面筋也是用它做的，只是制作工藝不同。洗面洗的好，做出來面筋蓬松，涼皮透亮。洗不好的話，涼皮和面筋都做不好。部分涼皮生產(chǎn)商手工洗面。手工洗面不僅僅臟、慢、亂，而且累。洗面時(shí)間久了，容易風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、腰間盤突出等等。所以，強(qiáng)烈建議沒有用洗面機(jī)的粉絲們，趕緊搞一臺洗面機(jī)用。常見的洗面機(jī)大小，從15公斤到兩噸的都有，幾乎可以滿足所有用戶群體的需求。今天，給大家介紹一款不銹鋼雙螺旋靜音洗面機(jī)，這款洗面機(jī)是洗面和面一體機(jī)，可以在機(jī)器里和好面、醒面、洗面，一條龍完成。和面大概用時(shí)十分鐘；醒面用時(shí)半個(gè)小時(shí)左右（無論是機(jī)器洗面還是手工洗面，醒面過程是必不可少的。），醒面的時(shí)候，操作員可以刷手機(jī)，看百度新聞，撩妹等等；醒發(fā)好后，洗面用時(shí)半個(gè)小時(shí)左右，就結(jié)束工作了。

商用雙螺旋洗面機(jī)和面一體機(jī)