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商用和面機(jī)該怎么用

發(fā)布時(shí)間：2024-05-24 瀏覽次

和面機(jī)對于面點(diǎn)師來講，無疑是很喜愛的機(jī)器了，不僅能讓我們節(jié)約很多時(shí)間，還能減輕很多和面過程中的麻煩，輕松解放雙手，那么商用和面機(jī)究竟要怎么用才能做出手工的感覺，這應(yīng)該是很多人的疑問了，今天就跟隨方銳來一起了解下和面機(jī)究竟要怎么用吧！

首先我們需要根據(jù)制作的面團(tuán)量，將面粉和水等原材料加入面團(tuán)桶中。在加入原材料時(shí)需要注意盡量均勻地加入，并且加入的順序需要按照一定的要求，先將水倒入面團(tuán)桶中，然后再將面粉慢慢加入。

全自動和面機(jī)

在將原材料加入面團(tuán)桶中后，需要調(diào)整好相應(yīng)的控制參數(shù)，并啟動機(jī)器進(jìn)行和面。在啟動機(jī)器前需要確保面團(tuán)桶和鉤的高度已經(jīng)調(diào)整好，然后按照說明書上的操作步驟啟動機(jī)器。然后就等待面團(tuán)制好久可以了，在這個過程中也可以多觀察面團(tuán)的情況，以確保能達(dá)到我們想要的理想狀態(tài)。

方銳和面機(jī)不僅在品質(zhì)上有所突出，更在產(chǎn)品獨(dú)特性上有所創(chuàng)新。其精鋼刀面采用精鋼材質(zhì)，模擬人工搟面，使得面團(tuán)更容易混勻，起筋更快，確保面團(tuán)的質(zhì)地和口感。

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