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商用大型和面機的攪拌系統(tǒng)如何保養(yǎng)?
發(fā)布時間:2025-04-25 瀏覽
  商用大型和面機攪拌系統(tǒng)的保養(yǎng)至關(guān)重要,能有效延長設(shè)備使用壽命,保證面團質(zhì)量。

  每次使用后,應(yīng)及時清理攪拌槳上附著的面團、面粉等殘留物。定期檢查攪拌槳與攪拌軸的連接部位,查看螺栓、螺母等連接件是否松動。若發(fā)現(xiàn)松動,應(yīng)及時擰緊,以免在運行過程中攪拌槳發(fā)生晃動或脫落,損壞設(shè)備或造成安全事故。

全自動和面機
全自動和面機

  經(jīng)常觀察和面機攪拌槳的葉片,查看是否有磨損、變形或裂縫等情況。若葉片磨損嚴重,會影響攪拌的均勻性和效率,應(yīng)及時更換新的攪拌槳,以保證和面質(zhì)量。

  按照設(shè)備說明書的要求,定期為攪拌軸的軸承添加合適的潤滑油或潤滑脂。定期檢查攪拌軸的同心度和垂直度,避免因安裝不當(dāng)或長期使用導(dǎo)致攪拌軸出現(xiàn)偏移。及時清理攪拌軸表面的油污、灰塵和面團殘留物等,防止這些雜質(zhì)進入軸承,影響軸承的正常運轉(zhuǎn)。可以用干凈的布擦拭攪拌軸表面,保持其清潔光滑。
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