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洗面機(jī)的使用技巧

發(fā)布時(shí)間：2024-06-21 瀏覽次

方銳洗面機(jī)不僅大大降低了生產(chǎn)者的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)更加的環(huán)保衛(wèi)生。洗面機(jī)使用起來方便，但是也有很多使用小技巧，如果能夠掌握這些小技巧，可以讓您的工作效率成倍的得以提高，到底都有哪些方法呢？

頭幾次為了取得操作經(jīng)驗(yàn)與方法，時(shí)間會(huì)慢一些，在和面攪拌時(shí)觀察面和水比例情況，發(fā)現(xiàn)面太干，應(yīng)該馬上加入少量水，面團(tuán)不能太硬，太軟了也不好，影響出淀粉率，經(jīng)過幾次操作后，要留下記錄，這樣方便掌握操作方法。

全自動(dòng)洗面機(jī)

方銳洗面機(jī)剛洗出來的面水是不能直接用于涼皮的制作，主要是因?yàn)槊嫠?，涼皮不能成型，需要進(jìn)行沉淀。沉淀的主要目的就是為了析出面水中多余的水分，增加面漿的稠度（密度），以滿足涼皮制作的需求等?？傊疀銎ぶ谱鞯墓ば螂m然比較多，但每道工序都不是單獨(dú)存在的，而是彼此關(guān)聯(lián)，互相制約的，要想把涼皮做好，步驟正確很重要，正確的方法是涼皮成功的根本，否則單憑道聽途說，一知半解，是不可能做出好的產(chǎn)品的。

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