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我想說(shuō)如果你要做面食生意，洗面機(jī)卻是不可或缺的機(jī)械，傳統(tǒng)的手工洗面方式已經(jīng)無(wú)法滿足涼皮的制作需求，生產(chǎn)涼皮時(shí)和面洗面是要做的必要步驟，洗面機(jī)的作用是將面粉中的面筋清洗出來(lái)，洗面過(guò)程中產(chǎn)生的水中含有淀粉，等到沉淀好之后將上層的清水倒出，剩下的就是制作涼皮所需的淀粉面漿。[查看詳情+]
方銳全自動(dòng)洗面機(jī)采用雙螺旋，雙電機(jī)，雙向控制，加厚304不銹鋼材質(zhì)，耐磨實(shí)用，告別漏水煩惱。機(jī)身設(shè)有放漿口放面筋口，洗面完成后直接打開放漿口即可放出洗好的面漿，再放出洗好的面筋即可，操作非常簡(jiǎn)單，省時(shí)省力省人工。[查看詳情+]
首先，面粉的 質(zhì)量。很多人在和面這道程序以前是沒(méi)有過(guò)多的思考問(wèn)題的，要么在菜市場(chǎng)隨便在干雜店買一點(diǎn)面粉、要么在超市里隨便選一下面粉，在這里，面粉是有很多不同的品牌和質(zhì)量的，即使是同一個(gè)品牌、同一個(gè)級(jí)別的面粉，產(chǎn)地不同，可能面粉的質(zhì)量也有所不同，面粉的成分不同，它和面的勁道就不同，在這一點(diǎn)是非常關(guān)鍵的，及時(shí)是后續(xù)的很多操作可以提高面的勁道、但都沒(méi)有好的原料本身所提供 的筋力好，甚至是根本不可能達(dá)到應(yīng)有的效果。[查看詳情+]
做饅頭用和面機(jī)洗面機(jī)，試機(jī)后先看效果，一般就是想要看看總體的發(fā)面情況以及是否表面光滑。時(shí)間上一般10分鐘就可以了，只要看到面已成團(tuán)且表面光滑就算和好了做饅頭面和水的比蕞好是2：1，面團(tuán)的表面光滑了就算是和好了。[查看詳情+]
在洗面機(jī)生產(chǎn)運(yùn)行過(guò)程中如果需要配件或者配套設(shè)備時(shí)盡可能的到專門廠家購(gòu)買，下面就說(shuō)一下其好處有哪些。 一：作為洗面機(jī)專業(yè)生產(chǎn)廠家，鞏義方銳機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)全套設(shè)備以及配件，用戶可以隨時(shí)到本廠購(gòu)買所需的產(chǎn)品，效率較高。 [查看詳情+]
1、操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤人工作帽內(nèi)。 2、各班次指定熟悉設(shè)備性能的專人使用。 3、開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問(wèn)題請(qǐng)電工處理。 大型不銹鋼和面機(jī) 4、按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。 5、按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。 6、在和面時(shí)，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。 7、取面時(shí)斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，[查看詳情+]
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