在傳統(tǒng)面食制作中,和面是一個費時費力的過程。然而,和面機的出現(xiàn)很大程度上改變了這一現(xiàn)狀。根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù),使用和面機和面相比傳統(tǒng)手工和面,效率提高了約60。這意味著在相同的時間內(nèi),使用和面機可以完成更多的和面任務,從而大幅提高了生產(chǎn)效率。
和面機可以自動完成和面過程,大大節(jié)省了人力和時間,尤其適合經(jīng)常需要制作面食的家庭?和面包店、面食店、餃子店等多種場所。和面機采用模擬手工和面的方式,使面團更加均勻、細膩,有利于面團發(fā)酵,提高面食的口感?。現(xiàn)代和面機通常具備多種功能,如揉面、發(fā)酵、壓面等,一臺機器即可滿足多種面食制作需求?。